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大阪饮食初步介绍(附图)

自古以来大阪被称为“讲究吃的城市”,以食品的丰富多样而闻名。这不仅因为大阪的地理环境临山傍海、丰富的自然资源垂手可得,还因为通过风平浪静的濑户内海,船只可以运来外地的物产。

  现在,大阪不止有日式餐,还包罗了世界各国的料理。在中心部位的繁华街道上,味美价廉的饭店鳞次栉比。

  

  河豚生鱼片

  切得极薄的河豚生鱼片,薄得几乎能透过它看到盘子上印的花纹。

  杂样煎菜饼

  向面粉里加入水和鸡蛋,放入切碎的洋白菜、肉和乌贼,然后平摊在铁板上烧。最后涂上调味酱、蕃茄酱和蛋黄酱即成。

  章鱼烤团

  将水、鸡蛋和面粉调好后,倒入有半圆型坑洼的铁板上,再加上章鱼块、葱花,将其烤成圆球状。

  盒寿司

  在木制盒中,塞进虾、鱼块等、以及用醋调好味道的米饭。然后取出,切成吃起来方便的大小。

  油炸豆腐乌龙汤面

  将煮海带提取的汤料与酱油调成热汤汁,然后放入以面粉制成的乌龙面和呈黄褐色的油炸豆腐片。

  面条什锦火锅

  将汤料用锅煮沸后,放入鸡肉、鱼虾、蔬菜、及面条。

  
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