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日本东京特色小吃

可丽布

   东京可丽布是一种传统与现代相结合的休闲美食,不同于中国的煎饼,不同于西方的蛋糕,是两者结合的产物,但外观和风味更胜于前两者,风靡全日本,现引进日本制作技术和方法,在烟台乃至全国掀起新的美食流行风尚,吻合现代人的消费要求,是时尚品位的体现。

  

   将饼浆在加热的可丽布炉盘上旋平,稍即成为香气四溢薄如纸的可丽布饼,然后在奶黄色的饼上挤上漂亮图形的奶油,蜻蜓点水般镶拼各种鲜美的果肉或果酱:凤梨、芒果、香蕉、荔枝、草莓酱、蓝莓酱等,再有规律地淋上巧克力酱,之后便成了一副色彩艳丽如画般的美食艺术品。漂亮美观是可丽布的另一大特点。

  大象耳

   在东京的大街小巷,常常会碰到挂着“世界初、象之耳”招牌的美食零售车,卖的就是又香又脆的“大象耳” (ZOUNOMIMI)了。杉并区高井户的无职闲人,因发明了这独特的点心,而发展到拥有一家店铺和两辆零售车,并计划在日本各处开店,真可谓“托了大象的福”。

   “大象耳”直径为15厘米,厚度为1厘米。做法并不复杂,将不使用鸡蛋、牛奶的手工制作的薄饼,先进行油炸,再用高温彻底烧烤。它不像通常的油炸面包那样高卡路里,却外边松脆,具有前所未有的食感!口味有肉桂砂糖、黑芝麻黄豆面、抹茶和兰莓果酱等多种,价格为每片250至350日元。

  炸弹烧

   炸弹烧(BAKUDANYAKI)于千禧年12月在吉祥寺登场后,很快流传到池袋等地,现在日本拥有20个分店。店门前总排起长长的队伍等着尝鲜,而且不仅日本,在台湾也开始出现了这类小食的仿模者。

  炸弹烧的原料有鹌鹑蛋、香肠、墨鱼、玉米粒等共十多种,烧烤成直径8厘米,重200克,很有分量的烧饼状食物,吃上去表皮香脆可口,里面黏糊柔软。当然人气秘密,还不仅仅是味道好吃,它装在一个画有炸弹小怪人的设计精巧的橘黄纸盒里,每个才300日元。

  

  祝豆腐

   “瘦身”已被现在的大多数女性视为终身职业,每每想要品尝美味蛋糕却同时要顾虑着体重的心情实在是一种折磨,现在,“卯乃家”新宿东口店的一个小小的发明,就解除了这种后顾之忧。“祝豆腐(OMEDETOUFU)”——被喻为“不甜的蛋糕”,一经推出,就在电视网络上引起强烈话题。

   祝豆腐就是做成蛋糕形状的豆腐,它的两层之间,挟上了切碎的西红柿、黄瓜和花生,顶上又撒有豆瓣酱、芥末和枸杞子等,盘里还有姜末酱油汁可供调味。上菜时以蛋糕盒的形式端来,打开盖后才出现“祝豆腐”的尊容,这巧妙的设计演出,怎不令人开心!

  雪苺娘

   去东京游玩时可在东京、新宿等大型的车站内买得到雪苺娘,是喜爱甜食的女性朋友不能错过的绝佳美味!

    雪苺娘大小约一个拳头大,第一口咬下去会先感受到滑嫩香Q的麻糬,第二层则是入口速溶的蛋糕,接下来才是香甜爽口的草莓跟份量刚刚好让你吃了不会太腻的奶油,总体的搭配巧妙而完美的结合了麻糬与草莓蛋糕,低温冷藏过后再食用风味更佳!

    如果有朋友去曰本别忘了也请他们带一份喔!一颗220曰圆(含税后),物美价廉!

  浅草寺人形烧

   浅草寺是日本东京著名的观光景点,“雷门、五重塔、人形烧”被称为浅草寺“三大名物”,这其中"人形烧"更是东京特色糕点之一。

   所谓"人形" 是娃娃、偶人的意思、"人形烧" 就是将豆沙馅(还有板栗馅等)的软饼压烤成各式各样的人物或动物造型的糕点,因以浅草寺附近的最为著名,所以又叫“浅草人形烧”。

   在商店街头可以吃到刚出锅的热呼呼的"人形烧" ,也有盒装的、在车站商店作为当地特产出售。在东京车站的地下商店街就有kitty、阿童木、咪老鼠、小丸子等各种可爱的"人形烧"。

   

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