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咖哩博物馆——咖哩迷的最爱

“横滨咖哩博物馆”是继“新横滨拉面博物馆”之后,日本饮食文化地图上的另一新地标。馆长小野昌裕是日本咖哩界的名人,曾经拜访过1,000家以上的咖哩专卖店,视咖哩如命的他,最后干脆成立世界第一家咖哩博物馆,和大家分享他的咖哩哲学。

  咖哩博物馆选择横滨作为展示的舞台,自然有其特殊的历史背景。公元1859年,日美双方签订“日美修好通商条约”,横滨从此担任日本与国外沟通讯息的桥梁,因着这样的定位,也成了外国文化进驻与发展的窗口,咖哩就在这历史的时间点上传入日本。

  

  一如饮食文化主题博物馆的经营手法,咖哩博物馆亦是融合了视觉与味觉的展场,让参观民众不仅大饱眼福,同时也能满足口腹之欲。博物馆除了教大家认识咖哩的种类,以及咖哩的流传历史之外,最具魅力的当属7间由馆长亲自挑选,来自全日本的咖哩名店。

  代表北海道的“MAGIC SPICE”以药膳概念做为料里原则,在札幌市拥有120家连锁店。“TOPUKA”为印度咖哩及欧式咖哩的专卖店,以蔬菜咖哩为卖点,随着季节变化,更换菜单的内容,更为爱美人士推出既可美容又可减肥的创意餐点。“PAKU森”为东京的知名老店,以数10种蔬果熬制而成的日式酸甜咖哩而闻名,原已休业许久的PAKU森因着咖哩博物馆的热情邀约,重新挂牌营业,让东京的咖哩迷们兴奋不已,值得见识一下。

  此外还销售各类与咖喱有关的商品,并利用影像设备上演一些助兴节目。

  地址: 横滨市中区伊势佐木丁1-2-3 PIA伊势佐木町7、8楼

  

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