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日本东京一饭馆推出“五味皇帝面” 一碗要价1万日圆

据香港媒体援引外电报道称,拉面是日本的家常美食,近期日本一家饭馆将其转变成昂贵的高档料理,一碗面要价1万日圆,是普通拉面的10倍,耗时3天才能制作完成。

  东京一间餐厅推出“五味皇帝面”,乍看就是一碗汤面。但餐厅老板藤卷正一表示,奥妙就在汤内,由多达20种材料熬成,“这不仅是拉面,而是我的特色料理,我25年的烹饪经验都投入其中。这是世界上唯一一个能喝到这种汤料的地方。”

  

  1万日圆一碗,到底是否物有所值呢?老板表示,该碗“五味皇帝面”,厉害在于它的汤底不是一般面豉或猪骨汤,而是集齐甜酸苦辣咸的泰式冬荫功,加上金华火腿等高级食材熬汤弄拉面,前后便要3天,所以这碗皇帝面只限预订。

  这间藤卷拉面店原本售3,000日圆的拉面亦已经停售,铺头全面升格,实行会员制,只供应“五味融合皇帝面”。

  老板指,这碗不单是普通拉面,更注入了他25年的煮食经验。至于食客觉得如何,一名食客表示,虽然是昂贵,不过来这里吃1万日圆一碗面,也较在别处吃10碗1,000日圆的拉面好。

  “皇帝面”受泰式冬荫功汤启发,混合中国顶级食材熬制,并添加香料、肉和蔬菜等。藤卷期望,能够让这类原本的路边吃食,打入五星级餐厅,做到货真价实。他打算8月在洛杉矶开分店。尽管“皇帝面”价格不菲,有饕客表示物有所值。

  

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